，被女亲两挚友偷偷逗酒，我一杯，他们各喝两杯。成果被倒地不起的是两大人。父亲每说起此事，经常认为我酒量了得，还几多有些逗酒的鬼花招。原来自小被激励，喝酒的酒量和睦概本可以出神入化般提高，结果不成想，酒量跟小我私家生长成了反比，越喝越去货（酒量很差），惋惜气势还在，简直将自己了断。
酒的来源比拟有意义。江统正在<<酒诰>>中写讲:"酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜 康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不禁偶圆。感到就是<<酒诰>>中的记载最为巴真，译成口语是道：太古的时辰，一个名字叫仪狄或杜康的家伙（估量是厨子一类职员），把吃剩下的饭用桑木桶偷偷搜集起来，气象酷热，捂闷时少，剩饭变量收酵,日暂气息芬芳，也出用啥子巧妙的方法方式，琼浆就呈现了。简略得很咧，咱们杯中的琼浆便是那么来的。
酒在出产力比力低下的近古农耕文化初始阶段，有限的食粮酿制出及其稀疏可贵的酒，奉为美酒玉液一点不为过，以是法律王法公法多不勉励官方酿酒。古人以为醉酒状况可以通神，祭拜六合，孝顺先祖，非酒不行以做媒质，设置专门的祭酒仕宦，也及尽其四时祭奠礼节。君王赐酒，对臣下是一种莫大光荣。西汉霍去病驱赶匈仆，战功浩大，汉武帝刘切赐酒三坛，霍去病不敢独享，倾酒于泉，与将帅兵士同享畅饮，得“酒泉”的隽誉。三国曹操赐酒关羽，美酒助好汉，留得“温酒斩华雄”的一世豪气豪放。
元朝之前只有谷物酒，以稻、黍、稷、麦、菽为质料酿制，就是现时江南米酒、黄酒一类，没有经由蒸馏这道工序。元当前的谷酒,以高温屡次蒸馏，得出酒精杂度更高的白酒。根据考古，最早白酒窖坊的遗迹在江西进贤县李渡的元朝酒窖窖坊（古临川府制）。西南产宝贵白酒，不管贵州还是川北，都与明初的江西移民开辟西南有关，也不过五百年的汗青。千年茅台或千年的五粮液，那就当是告白吧。桂林名酒三花，间接启接李渡三花酒，汗青也不过百年。
谷物酒在分歧地区叫法也会变更，江西称米酒、火酒，江浙泛称黄酒，到柳州白酒却称是水酒了。
前人是若何饮谷酒呢，黑居易的《问刘十九》“红泥小水炉，绿蚁新焙酒，早来天欲雪，能饮一杯无”。谷酒夏季性冷伤身，且酒味不醇，当以小炉煨烘，温酒小酌。这也就是闭羽“温酒斩华雄”的一个细节原因，现代小说中常有酒客温一壶酒的叫法。饮谷酒的风气也很有讲求。
果酒，也是厥后的事情。 王维的：“葡萄美酒夜光杯”，不要曲解唐朝就有葡萄美酒，广东人才网，诗中不过是列举出饮酒时的三样法宝，佐酒之物的“葡萄”，衰酒用具的“夜光杯”，另有就是虎魄色的美酒。明朝果酒匆匆转机，品种良多，如葡萄、苹果、李子、梨等，有的生果进入华夏时光不长，用来酿酒也非轻易事，果酒在中国一直不很被器重，更不风行，深山小平易近羽士僧人经常弄些野果酿造些增添兴趣。果酒众多到今世，以苦冽色诱最为特点，合适个别不擅饮酒人群，觉然被女性最爱，“唇酥眼媚腮绯色，只因杯中虎魄红”。趁便劝一句，女性还是不要饮酒的好，要晓得，不论甚么酒都是专为汉子筹备的。
酒真恰是个好东西，经常敬佩古人将酒饮得那般的勾魂摄魄、淋漓尽致。桃园三结义震天动地通贯古古喝的是义气,李白斗酒百篇喝的是才干，李煜持酒叹伤祖国明月喝的是小家子衰气 ，武松十八碗醉打斑斓猛虎喝的是英气，李清照懒惰黄花倚廊走喝的是娇羞气。野战打猎克服一方碰杯酣饮，欢喜喜庆寰宇同在不醉不归，酒逢知己醉卧陋室随逢而安。文人骚客几千年来舍得在酒上花朱水，不但妙笔死花，特别事必躬亲。最愿意的，还是两晋名流，醉卧竹林山家，那份挥洒清闲，超脱无我，为先人入书进诗，只可俯止。 为了酒，号称禅佛也要舍弃本身的森宽戒律，弄个“酒肉脱肠过”的狡辩。
故乡有好酒，纯开糯米、高粱等几种谷物，因循千年的古法酿制，也不成勾兑，用可装多少十斤的窄口大坛子封拆，被称为“吊酒”，吊酒应该回到白酒一类。酒的高下度数，据蒸馏次数，度数在三十到六十度之间。低度吊酒浑苦酣醇，高度吊酒进口热辣，都有一个独特酒性，谷味亲热、醇喷鼻飘溢。婚丧娶嫁年节悲娱，是农家开启酒坛的季节，老远就能够嗅到吊酒特有谷子的幽香。农夫们仍是更爱好喝低度的吊酒，在他们的不雅念里，高度的吊酒须要成倍的粮食酿造，是很奢靡很糟践粮食的事情。别的的起因，喝低度的吊酒，可以大碗的来事，尽兴的八大碗。酒桌之间气氛质朴热闹，就是不堪酒力的人也会被沾染，不由自主会参加喝酒行列，直喝得里红耳赤到酣然入眠。喝醉酒是平凡事，醉后只感觉飘然欲仙，睡一觉起家满身松爽，毫不会有头痛心干恶心的。
影象中有两次超量的饮酒竟然没醉。那次苗寨的冬夜，大雪启山，飞雪从窗前飘过，阴暗的灯光下，与邹哥两人把酒对饮。邹哥时而指着外头宁合不直的竹子侃侃道谈，始终喝到后深夜，每人一斤半白酒。酒喝完后，站在檐前，看山坡上竹枝被雪压重覆，竹身折断声不断传来，曲到天气渐明。还一次的夏夜，与开总每人居然是啤酒十八瓶，你来我往，无话不说，几次碰杯。对不服事可以骂娘可以调侃，对两边为人处世事情立场及其过错毛病悉古道热肠亮明指导经验，笑可以放声的朗笑，细语可以附耳闲谈，上谈天上风波轶事，下说地上世间炊火。一个怎样的纵情，一个怎么的豪放。酒逢知己啊。
在家几乎不饮酒，除非有朋友来访或年节与家人，就是我的酒量也不存在醉酒的事情。在外就真的欠好说了，很少有违心的来由，然而每被朋友逼无法，也都为“气概”拼酒了，最后举头挺胸走出来的每每是我，还未曾有过被人当酒鬼往家收的记忆（呵呵）。其实法门很简单，绝不喝掺酒，酒量与其半，能喝半斤尽不跨越二两半。
至于大呼再来一瓶，墙倒人不倒之辈，只有不是酒徒，性情中人嘛，真挚直爽，实在蛮可恶的，待朋友常常非得一醉方戚弗成。酒桌上喝得推三阻四投差的，也有些果酒量确切不会喝的，一视同仁，努力抿上杯把子，也够造氛围了，也算性格中人了。天然都乐意作陪到底。
和一名*酒厂技巧员聊天，据他说，八十元以下的酒大局部是假酒，非论酒厂名望，多数是用食用乃至产业酒精勾兑而成。听后只感觉手指发凉，杯中的玩意不就是缓性毒药么。也看过一篇报导，市道上的葡萄酒中的葡萄汁浓度不到1％，百分百的带色彩饮料酒。至于法国入口果酒，除非酒庄直销。全国之大，想饮酒尽兴的兄弟姊妹们，你们就用“命”勇敢地往前走嗄。
文人投箸进壶，武妇投箭进囊，引车卖浆豁拳止令，常人苍生兴许游戏笔墨，古报酬喝酒，以游戏成功者一方赢得好酒。 也许是个酒的品德渐好，酒德也就随着不睹了水平。酒不再是赢得声誉促进喜庆的玩意，赢者不喝压逼输者喝，赢者博得免酒权，输者输得饮酒权，敬酒免道，奖酒必喝。喝酒变得诡诈，一种变相的处分，一种应酬到功利需要。喝酒的来由有百般种，应当念喝的不会有一种。应了一句老话：敬酒不吃吃了罚酒。酒这只货色朗格就变得讨嫌呢，朗格与古人饮酒的观点完整倒置了。
流于街市的酒，湮没了酒仙酒神酒圣，倒成绩了一代代酒徒。酒徒的为人，嗜酒如命，六亲不认，饭可以不吃，酒不成以遗缺。酒中酒后的酒徒，您给根筷子，他敢把天球给翘飞了，如有需要，敢把罗马乡给拆了。最后一滩泥的，常常都是这般酒徒的佳构，酒醉当下，比一滩泥借可贵。高楼林破的繁荣，醒卧闹世，君子特别嫌狎。此一时也彼一时也，即使八斗之才，高官权贵，酒醉丑态不外如斯，由于酒徒嘛。片子白下粱里的酒，只要痞子气减匪气，连做个酒徒皆好面。
饮酒很奇异的一件事就是举杯，凡与民长碰杯，我辈杯子非得低半头，实不知道是哪家的国法。碰杯风俗起源欧风，跟我中国人绝不拆嘎，古时欧洲君王敬酒碰杯，也没听过臣下杯子非底半头嘛。饮酒不能够这个模样吧，八小时以后，连个喝酒也要谦和到谦虚了，这个礼仪初做俑者真该一杯酒喝逝世往。不外凡是事一分为两为好，与敬佩的尊长举杯，我却是很乐意，并且是举单脚杯敬迎。
友人长叹，喝酒最悲凉的事情，莫过于你抬眼看来，满座的是老总加伴护的总司理，松挨你的是你的顶头上司的顶头下属，而你是酒桌上最不起眼最不幸的一个，却要担负起喝酒再喝酒的重担。如果喝几杯可以停止现世宝式的悲惨，给个期许，那就是喝爬下为行。给个功名，你是酒粗磨练中妙手。万万莫说其时喝醉顶不住了，引导的眼睛是雪明滴。此真悲惨人间间，比卖身葬狗还惨哈。
酒，在必定的场景和时段成了丑恶，“墨门酒肉臭,路有冻死骨”，为人所仇恨。酒是罪行之源，商纣酒池肉林可以亡国，后代亡国者莫反面酒挂钩，海陵王是个悍例子，荒淫无耻也要和酒挂中计。感觉酒很委屈，是啷样的人手上就会端上啷样的酒，与酒没有关连。
发愁不胜来一杯是酸叽文人的事件，老庶民可不风俗为“何故解忧”将好酒“狂药”给浪费了。
同样成想被赐酒，手提青龙偃月刀，提蹬上马，出得帐中，斩了颜良。可没得想，颜良没找着，谦眼看见的就是明终的大儒阮年夜铖、侯晨宗们。回禀曹太尉，我该先斩了哪个。同样成想教下武紧的英气，也来个十八大碗，提棍上山，为平易近驱害。那里想到，满眼瞥见的满是吃人的山君，又怎样挨尽。来到罗贯中眼前被受羞拾了棍女。酒醒时候，明显本人就是塞万提斯笔下的堂凶诃德。
多年以去，有酒四不喝：与醉翁没有喝，与交浅言深不喝，与无聊应酬不喝，取酒为某种好处手腕不喝。
悼念且憧憬那句话：酒遇良知千杯少！
为祝愿，为友情干杯！！
*文/飞雪汉江*
